不同的焊接方法有不同的焊接工艺。焊接工艺主要根据被焊工件的材质、牌号、化学成分，焊件结构类型，焊接性能要求来确定。
要确定焊接方法，如手弧焊、埋弧焊、钨极氩弧焊、熔化极气体保护焊等等，焊接方法的种类非常多，只能根据具体情况选择。确定焊接方法后，再制定焊接工艺参数，焊接工艺参数的种类各不相同，如手弧焊主要包括：焊条型号（或牌号）、直径、电流、电压、焊接电源种类、极性接法、焊接层数、道数、检验方法等等。
焊接应力和焊接变形之间的关系如下：
(1)焊接应力分布和焊接变形大小取决于材料的线膨胀系数、弹性模量、屈服点、温度场和焊件的形状尺寸，温度场又与材料的导热率、比热、密度以及焊接参数等因素有关。
(2)在焊接结构中，焊接应力和焊接变形同时存在，又相互制约。如在焊接过程中常用夹具刚性固定法施焊，这样变形小而应力却增加了;反之，使焊接应力减小，要允许焊件有一定程度的变形。这要根据具体情况而定，是以减少应力为主，还是减小变形为主。
(3)在生产中，往往要求焊接结构既不能有较大的焊接变形，又不允许有较大的焊接应力。因为焊接应力与变形在一定条件下将影响焊接结构的强度、刚度、受压时的稳定性以及尺寸的准确性和加工精度等。
